Ингредиенты:
1 кг помидоров (помельче),
1 ст.л. смеси приправ,
растительное масло,
2 ч.л. соли.
Приготовление:
Разрежьте помидоры пополам, удалите сердцевины, посыпьте специями, полейте маслом и держите в духовке на самом слабом огне (90-100 градусов) 5-6 часов. Готовые помидоры уложите плотно в баночки и залейте растительным маслом.
В качестве приправ можно использовать чёрный и белый перцы, розмарин, смесь хмели-сунели, кориандр. Масло лучше брать оливковое.