Вторник, 16.04.2024, 18:57
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты от мышки

Салат из творога и ананаса

Ингредиенты:
100 г листьев зеленого салата
80 г салатной заправки
200 г консервированного ананаса
200 г свежего творога
2 свежих помидора

Приготовление:
Промывают листья салата, мелко нарезают, укладывают в салатник с нарезанными кубиками помидорами, поливают салатной заправкой.

Творог протирают, укладывают в центре блюда. Кружки консервированного ананаса слегка обсушивают, укладывают их вокруг творога, украшают сверху целыми листьями зеленого салата.

Салат "Пикантный"

Ингредиенты:

300 г сыра

2 яйца

200 г зеленого лука

майонез

Приготовление:

На мелкой терке натереть сыр (подойдет любой сорт, какой вам нравится), сваренные вкрутую яйца, мелко порезать зеленый лук. Если нет зеленого лука, его можно заменить несколькими зубчиками чеснока. Все перемешать, заправить майонезом.

Салат «Мухомор»

Ингредиенты:
1 кг мелких помидоров
500 г творога
200 г сливочного масла
5 зубчиков чеснока
зелень петрушки или укропа

Приготовление:
Творог тщательно растереть с маслом до получения однородной плотной массы, смешать с толченым чесноком, хорошо посолить. Мокрыми руками разделать массу в виде конусов со срезанными верхушками (ножки грибов). Плоскую тарелку или блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, сверху поместить "ножки грибов", а на них - срезанные верхушки помидоров. На "шляпки грибов" нанести белые точки из растертого сливочного масла. До подачи на стол блюдо нужно держать в холоде.

Салат с горячим мягким сыром

Ингредиенты:

2 тонких ломтика сыра шевр (можно заменить камамбером или бри)

мука

1 яйцо

хлебные крошки

оливковое масло

80 г шпината

150 г стручковой фасоли

грецкие орехи

Для заправки:

красный винный уксус

оливковое масло

мед

дижонская горчица

соль

молотый перец

Приготовление:

В соленой воде сварите фасоль, слейте воду и резко охладите, опустив в холодную воду. Вымойте молодой шпинат, соедините его с фасолью и грецкими орехами.

Муку и хлебные крошки насыпьте в разные мисочки, в третью мисочку налейте слегка взбитое яйцо. Кусочки сыра сначала обваляйте в муке, затем в яйце, и наконец, в крошках. Обжарьте сыр на масле. Салат разделите на две порции, положите сверху по кусочку сыра.

Источник: Anne’s Food

Салат из сыра и авокадо

Ингредиенты:

400 г сыра (лучше всего моццареллы)

1 большой стручок красного сладкого перца

1 зрелый авокадо

2 стакана маринованных сердцевин артишоков

0,5 стакана оливкового масла

1 лимон

1 ч.л. сухой горчицы

2 ч.л. измельченной зелени петрушки

2 ч.л. измельченного базилика

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сыр, перец и авокадо порежьте небольшими одинакового размера кубиками. Порубите артишоки. Поместите все эти ингредиенты в большую стеклянную миску. В отдельной маленькой посуде соедините оливковое масло, сок целого лимона, горчицу, петрушку и базилик. Плотно закройте посуду крышкой и встряхните ингредиенты. По вкусу приправьте солью и перцем. Получившейся заправкой полейте салат, перемешайте, поставьте в холодильник на 3 часа до подачи. Перед подачей еще раз перемешайте.

Салат яичный

Ингредиенты:
450 г яиц
270 г огурцов соленых
100 г лука репчатого
30 г горчицы
200 г майонеза

Приготовление:
Вареные яйца мелко режут, добавляют очищенные, нарезанные ломтиками соленые огурцы и мелко нарезанный репчатый лук, заправляют майонезом с горчицей и перемешивают. Подают в салатниках, оформляя зеленью.

сайт знакомств

Поиск

Календарь

Наш опрос

Друзья сайта

новости

Поиск